شوشه منكوشه
مشرفة المنتديات التقنية
عدد الرسائل : 95
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 08/09/2008
 |  موضوع: كيكة الشوكولاتة (البراونيز)  الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 4:44 am | |
|
[center]كيكة الشوكولاتة (البراونيز)
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه طريقة عمل البراونيز على الطريقة الامريكية
المقادير:
-2 كوب طحين
-2 كوب سكر
-نصف كوب زبده
-ا كوب ماء
-ربع كوب كاكاو
-نصف كوب حليب سائل
-2 بيضة
-ملعقة كبيرة كربونات الصودا
-ملعقة صغيرة فانيلا
أما طريقة العمل :
-وضع الطحين و السكر في زبديه و تركه
-وضع الزبده و الكاكاو و الماء في قدر و يسخن المزيج إلى أن يغلي
-إضافة الكمية الى الطحين و السكر و التحريك
-إضافة الحليب و البيض و الكربونات و الفانيلا الى الخليط و تحريكه جيداً
-تدهن الصينية بالزبده و تخبز في الفرن
و الآن طريقة عمل الطبقة التي توضع على الوجه :
المقادير:
-نصف كوب زبده
-ملعقتين كبيرتين كاكاو
-نصف كوب حليب سائل
-2 كوب سكر ناعم (يجب أن يكون السكر مطحون )
-1 ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة :
توضع المقادير في قلاية ما عدا السكر حيث يضاف السكر أثناء التحريك و بالتدريج حتى الغليان
ثم تصب على الكيكة و يوزع بإنتظام و بعد أن تبرد تظهر هذه الطبقة ملسائ مثل الزجاج
بصحه وعافيييييييييييييييييييه | |
|
غروري ضروري
مشرفة منتدى النقاشات
عدد الرسائل : 23
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 09/09/2008
| | موضوع: رد: كيكة الشوكولاتة (البراونيز) الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 5:01 am | |
|  طالما أقف حائره مام إبداعاتك و سأنتظر عودتي للمملكه بفارغ الصبر كي أحظى بشرف تذوقي للبراونيز التي تم تحضيرها من قبل شيف رائع مثلك غاليتي تقبلي مروري وردي تـ ح ـياتي لك غروري ضروي
عدل سابقا من قبل غروري ضروري في الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 1:34 pm عدل 1 مرات | |
|
شوشه منكوشه
مشرفة المنتديات التقنية
عدد الرسائل : 95
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 08/09/2008
| | موضوع: رد: كيكة الشوكولاتة (البراونيز) الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 5:14 am | |
| اخجلتيييييييييييييييييني بردك الرائع وان شاء الله راح اذوقك اياها بس تعالي  تحيااااااااااااااااااااااتي | |
|
